INNOVAZIONE CHE SI VEDE E SI RESPIRA
ASPIRAZIONE - FILTRAZIONE - ABBATTIMENTO - IMMISSIONE
PROGETTAZIONE
Ogni dettaglio è studiato con precisione per garantire efficienza, sicurezza e innovazione.
UNICITà
Soluzioni su misura che combinano tecnologia e design per un'esperianza senza compromessi.
PRESTAZIONI
Massima efficacia nell'aspirazione e nella filtrazione per un ambiente di lavoro sempre più sicuro e salubre.
EMISSIONI
Riduciamo l'impatto ambientale con sistemi avanzati che garantiscono un'aria più pulita.
SCOPRI I NOSTRI PRODOTTI
Cappa air blade
Un’ottima base di appoggio, per il cassoncino contenente il Ventilatore
Stazione anti-odore
Gestibile da remoto e locale, attraverso un sistema integrato di comando e controllo
abbattitore di fuligine
Stop Ashes, poco invasivo ed estremamente contenuto nelle dimensioni
PERCHÈ SCEGLIERE IL SISTEMA BIORGECO
BIORGECO progetta un sistema di aspirazione e abbattimento che garantisce prestazioni durature con minime manutenzioni. Il layout dell’impianto è adattato alle specifiche esigenze di cottura, come quelle di frittura o griglia, che richiedono un filtraggio superiore.
I nostri punti di forza:
- trattenimento del 99% dei grassi
- abbattimento del 99% dei vapori oleosi e acquosi
- declassamento da EHA4 a EHA2 secondo norma UNI-EN 16798-3:2018 degli odori presenti
- dopo il passaggio del flusso aspirato attraverso il sistema BIORGECO tutti gli elementi ventlatori, canali di collegamento e canne fumarie rimangono puliti
- lavora totalmente all’interno della cappa AIR-BLADE e del filtro a torre, applicabile alle cappe classiche ai forni a convenzione, per pizza e pane
- su cucine leggere con attrezzature elettriche permette il reintrgro totale
- con la normale operabilità neutralizza il rischio incendio
Tecnologia avanzata per un'efficace riduzione di fumi e odori
Soluzioni Efficaci per un Ambiente Salubre
SOLUZIONE ANTI-ODORE
PER LA RISTORAZIONE
Gli impianti più problematici includono cucine, ristoranti, mense e friggitorie, come indicato nel D.Lgs. 152/2006.
Con l’aumento delle segnalazioni da parte dei cittadini, soprattutto nei locali senza adeguate canne fumarie, gli operatori del settore Ho.re.ca. devono adottare soluzioni efficaci, come sistemi di abbattimento degli odori, privilegiando impianti poco invasivi e adatti agli spazi ristretti.
DOMANDE FREQUENTI
I vapori acquosi e oleosi si abbattono con la condensazione o la coalescenza.
La condensazione e la coalescenza sono entrambi processi che portano le goccioline microscopiche dei vapori acquosi e oleosi allo stato liquido.
No, c’è bisogno di ulteriori stadi di passaggio, zone di incapsulamento o di adsorbimento.
L’incapsulamento avviene quando l’elemento odorigeno viene racchiuso all’interno di determinate particelle presenti in specifici prodotti.
L’adsorbimento avviene con il trattenimento degli elementi odorigeni in un elemento solido.
Il sistema Biorgeco declassa il flusso aspirato secondo la norma UNI-EN 16798-3:2018. Purtroppo essendo una norma così detta “volontaria”, i comuni devono derogare l’installazione.
No, l’ASL può certificare solo situazioni e condizioni mediche, ma non sistemi di aspirazione non essendo un ente certificatore.
Sì, l’acqua è il primo filtro in natura e opportunamente miscelata con prodotti incapsulanti riduce drasticamente le sostanze odorigene.
Sì, solamente i liquidi che la condensazione o coalescenza hanno prodotto, mentre il flusso d’aria va alla canna fumaria, a parete o in reintegro totale.
L’aspirazione della cappa è precaria perché:
- la canna fumaria è piccola e la cappa ha dimensioni notevoli
- Il ventilatore non è stato opportunamente dimensionato alla canna fumaria e alla cappa esistenti
- Non è stata fatta una manutenzione con lavaggio degli elementi che compongono il sistema di aspirazione notevolmente imbrattati.
Perché l’aspirazione della cucina non è dovutamente compensata con un sistema di immissione di aria esterna.
I carboni attivi funzionano se:
- davanti c’è un’adeguata pre-filtrazione
- il passaggio del flusso è molto lento
- la riattivazione è frequente
NASCE KAPPA SERVCE: ESPERIENZA E INNOVAZIONE AL SERVIZIO DELL'IGIENE PROFESSIONALE
Dall’unione di due realtà consolidate nel panorama degli impianti professionali nasce KAPPA SERVICE, una nuova azienda fondata da Alberto Creazzi, CEO di Biorgeco S.r.l. (azienda specializzata in impianti di aspirazione per il settore Ho.Re.Ca.), e Marco Serrentino, CEO di Tecnofrigo (realtà specializzata nella realizzazione di celle frigorifere industriali).
Questa collaborazione nasce dalla profonda esperienza maturata da entrambe le aziende nei rispettivi settori, con l’obiettivo comune di offrire un servizio completo, professionale e altamente specializzato nella pulizia e sanificazione di impianti di aspirazione e celle frigorifere.
KAPPA SERVICE si pone come punto di riferimento per tutte le attività che necessitano di interventi periodici di manutenzione igienica, garantendo standard di sicurezza, efficienza e rispetto delle normative vigenti.
Affidarsi a KAPPA SERVICE significa scegliere competenza, affidabilità e un servizio pensato su misura per le esigenze di ogni cliente.
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